od 19.4.2024
Na čepu
Ogarův světlý ležák
Světlý ležák za studena chmelený. česká odrůda chmele Kazbek je velmi příjemně aromatická a propůjčuje tak pivu jedinečně jemnou kořenitou hořkost s květinově-citrusovou vůní. Použili jsme jej jak na varně, tak za studena a vy si tak můžete plnými doušky vychutnat všechny jeho vlastnosti.
Náš nejoblíbenější chmel Mosaic dodává pivu květinové a ovocné aroma doplněné citrusovým charakterem limetky, grapefruitu a zemitými tóny pryskyřice
India Pale Ale vzniklo spojením čtyř druhů chmelů, které společné vyladily naši sládci. Díky chmelení za studena zaujme IPA především chutí a vůní citrusových plodů
lehká hořkost žateckého chmele a jemně nasládlá chuť domácího medu
Polévky
s masem a nudlemi
chléb
Předkrmy
s hořčicí, křenem a chlebem
s hořčicí, smetanovým křenem a chléb
s vejmrdou, hořčicí a ciabattou
hruškové chutney, ciabatta
Hlavní chody
se sázeným vejcem, hranolky a tatarkou
s BBQ omáčkou, slaninou, karamelizovaným zelím ,hranolky a domácí tatarka
se sušenými rajčaty a parmezánem
s vlašskými ořechy , jablky a ciabattou
s anglickou slaninou, zeleninou, pečenými brambůrky a domácí tatarkou
s hlávkovým zelím a houskovým knedlíkem
s grilovanou klobásou, chléb
se zelím, uzeným bokem a červenou cibulí
cukrem, přelité máslem
Dezerty
ve skleničce
ve skleničce
